Wat houdt het keurmerk in?
Wat houdt het keurmerk in?
Het KVNW Register Wijnhandelaar is het kwaliteitskeurmerk voor wijnhandelaren die lid zijn van de KVNW. Het keurmerk maakt zichtbaar dat een onderneming voldoet aan de kwaliteitsvoorwaarden die de KVNW voor professionele wijnhandelaren heeft vastgesteld.
Die voorwaarden gaan verder dan alleen kwaliteit en voedselveiligheid. Ook onderwerpen als goed werkgeverschap, duurzaamheid, logistiek, transparantie en ketenverantwoordelijkheid maken onderdeel uit van het keurmerk. Daarmee vormt het keurmerk een breed kwaliteitskader voor de bedrijfsvoering van professionele wijnhandelaren.
Waar wordt op getoetst?
De voorwaarden van het KVNW Register Wijnhandelaar zijn vastgelegd in het Handboek KVNW Register Wijnhandelaar. De toetsing heeft betrekking op elf onderdelen:
- Arbeidsomstandigheden, gezondheid en veiligheid
- Werkgelegenheid en de verhouding tussen werkgever en werknemer
- Opleiding, onderwijs en ontwikkeling van personeel
- Bescherming van de gezondheid en veiligheid van consumenten en traceerbaarheid
- Inkoopvoorwaarden
- Naleving en klachtenafhandeling
- Transparantie en eerlijke communicatie
- Privacy van klanten en consumenten
- Maatregelen om de milieu-impact te verkleinen
- Duurzame en slimme mobiliteit
- Herstel van ecosystemen en biodiversiteit
Welke voorwaarden precies van toepassing zijn, hangt mede af van de aard van de onderneming en haar activiteiten. Zo gelden voor bijvoorbeeld bottelaars aanvullende voorwaarden op het gebied van voedselveiligheid en zijn voor bepaalde onderdelen vrijstellingen mogelijk.
Onafhankelijke toetsing door DNV
De audits voor het KVNW Register Wijnhandelaar worden uitgevoerd door DNV Business Assurance, een onafhankelijke externe certificerings- en auditorganisatie.
DNV zet hiervoor gekwalificeerde auditoren in die zijn opgeleid als Lead Auditor (IRCA) en praktische kennis hebben van voedselveiligheidssystemen. Daarnaast beschikken zij over kennis van arbeidsomstandigheden en duurzaamheid en zijn zij bekend met de Hygiënecode voor de Wijnsector.
Tijdens de audit wordt niet alleen gekeken naar de aanwezige documenten en procedures. De auditor beoordeelt ook hoe de voorwaarden in de dagelijkse bedrijfsvoering worden toegepast. Dit gebeurt onder meer aan de hand van praktijkvoorbeelden en gesprekken met medewerkers.
Eenmaal per drie jaar vindt een herkeuring plaats. Zo wordt periodiek door een onafhankelijke externe partij beoordeeld of de onderneming nog aan de voorwaarden van het keurmerk voldoet.
Kwaliteitskader voor KVNW-leden
Wijnhandelaren die lid zijn van de KVNW dienen te voldoen aan de voorwaarden van het KVNW Register Wijnhandelaar. Daarmee vormt het keurmerk een gezamenlijk kwaliteitskader voor de leden van de vereniging.
